L’hippocampe

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Bienvenue à l’hippocampe

Le restaurant est fermé pour la saison hivernale. Nous aurons le plaisir de vous accueillir en Avril 2024.

Nous vous invitons à découvrir une autre vision de la gastronomie : végétale et marine. En salle : L’équipe vous accompagne dans cette expérience nouvelle et originale inspirée par la Baie du Mont Saint-Michel. La sélection de boissons est elle aussi inédite et composée uniquement de boissons artisanales. En cuisine : Le chef et son équipe mettent en avant les produits de saisons et vous proposent des associations originales, sur une carte remplie de saveurs, de fraîcheur et de couleurs.

Vous souhaitez réserver votre table, nous attendons votre appel au 02 33 60 92 42

Venez vivre cette nouvelle expérience, à deux ou en famille, à deux pas du Mont Saint-Michel !

Nous avons hâte de vous accueillir aux Portes du Mont Saint-Michel.

Le mot du chef :

“J’ai à cœur, avec mon équipe, de vous faire découvrir des plats traditionnels revisités. La Carte évolue continuellement, au fil des saisons, avec Dans un nouveau concept et avec une démarche écoresponsable, toute l’équipe est motivée par l’envie de vous faire découvrir une cuisine innovante ou les légumes et les saveurs marines sont au coeur l’assiette les produits du Terroir dont notre incontournable Agneau de Pré Salé.”Philippe Pochon

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Réserver votre table

Votre restaurant est ouvert tous les soirs du mardi au samedi.

Les champs marqués d’un astérisque (*) sont obligatoires.

La carte

À L’Hippocampe, on mise sur « l’ultra saisonnalité » et on se refuse à gaspiller jusqu’à la dernière miette de pain. Les fruits et légumes sont en grande partie issus d’une production régionale, les produits de la mer sont achetés chez notre poissonnier local.

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L’hippocampe, Gastronomie végétale et marine

Dans un cadre idyllique de la baie du mont Saint-Michel, on y déguste des produits soigneusement sélectionnés par notre chef Philippe Pochon en respectant leurs nature et leurs bienfaits afin d’accorder les épices pour sublimer chaque plat. Notre cuisine se veut novatrice, simple et authentique tout en étant empreinte a la cuisine française.

La carte des boissons mise en œuvre par la responsable de la salle Karine Maincent suit cette même philosophie, respectueuse du vivant en proposant des boissons énergisantes et relaxantes.
L’hippocampe tend vers le zéro déchet et compte pousser sa démarche environnementale toujours plus loin…vous en serez les témoins.

Infos pratiques :

19:00 à 21:30

Route du Mont Saint-Michel La Caserne 50170 LE MONT SAINT-MICHEL

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